Recette bouillette maison

Recette de bouillettes maison carpe – Retrouvez les meilleures recettes de bouillette maison pour la pêche de la carpe à confectionner avec des mixs et des farines abordées en détails dans les articles. Une multitude de recettes de bouillettes carnées, des recettes de bouillettes fruitées, des recettes de bouillettes épicées pour parer à toutes les conditions de pêche à la carpe et ainsi prendre de beaux poissons plus régulièrement.

  • Photo of Bouillettes maison à base de farine de pain d’épice

    Bouillettes maison à base de farine de pain d’épice

    Découvrez 4 recettes de bouillettes maison à base de pain d’épice, cet aliment savoureux réalisé à partir de farine de blé, de miel, de cannelle, de gingembre, de muscade, de girofle et d’anis. Il est donc riche en épices mais également en sucre. Les pêcheurs au coup ont rapidement compris l’intérêt de la farine qui en résulte. Il s’agit d’un aimant à gros poissons blancs dont, bien entendu les carpes, qui parfume agréablement les amorces. Sa forte teneur en sucre…

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  • Photo of Recettes de bouillettes maison à base de farine de colza

    Recettes de bouillettes maison à base de farine de colza

    Le colza est une plante oléagineuse qui aurait été obtenue par le croisement de plants de navettes et de plants de choux il y a deux millénaires. De cette plante est extraite l’huile, et les tourteaux ainsi obtenus sont utilisés comme aliments pour le bétail. A noter que le tourteau de colza est plus digeste que le tourteau de soja. Il existe deux types de farine de colza : la farine de graines moulues (très riches en acides gras et moyennement…

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    Recettes de bouillettes maison à base de farine de fève

    Voici une farine qui n’est quasiment jamais intégrée dans nos appâts et pourtant, la graine qui la constitue a eu un important succès dans le passé. La fève, ou plutôt fèverole, qui est une variété de fève, une sous espèce de légumineuse, est une graine de bonne taille qui a permis aux « carpistes » du passé de faire de belles pêches. En effet, sa taille permettait de limiter efficacement l’assaut des poissons blancs, et sa constitution offrait un apport nutritif non…

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    Recettes de bouillettes maison à base de farine de pois chiche

    Le pois chiche est une légumineuse exploitée dans l’alimentation humaine depuis l’antiquité qui peut rentrer dans la composition des bouillettes maison. Elle est réputée pour ses vertus notamment pour la lutte contre le diabète, les maladies cardiovasculaires, etc. Le pois chiche est principalement consommé dans la cuisine orientale mais est largement répandu dans le commerce européen. Il contient 8,9% de protéines, 17% de fibres, 27,42% de glucides (amidons), 2,9% de lipides (polyinsaturés), vitamines A, B6, B9, C, E, K ainsi…

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  • Photo of Recettes de bouillettes maison à base de fécule de pomme de terre

    Recettes de bouillettes maison à base de fécule de pomme de terre

    Nous avons déjà évoqué un bon nombre d’ingrédients dans cette rubrique, il est temps à présent de vous parler de la fécule de pomme de terre. Si nous refaisons un bond de 40 ans en arrière, la pomme de terre était l’esche la plus utilisée par les pêcheurs de carpe. Le terme de carpiste n’était pas encore utilisé, tout comme les bouillettes. Elle est composée essentiellement d’eau à 77%, 17% de glucide (principalement des amidons), 2 % de protéines. Ce…

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  • Photo of 4 recettes de bouillettes maison à base de Frolic à essayer

    4 recettes de bouillettes maison à base de Frolic à essayer

    Dans la pêche de la carpe, il y a un appât un peu particulier dont nous avons tous entendu parler, il s’agit du Frolic. Cette célèbre croquette pour chien ne plait pas qu’à nos amis canins. Il est intéressant de noter que ce sont les pêcheurs d’outre-manche qui ont en premier utilisé les croquettes (pour chien ou chat). Ces dernières sont parfaitement adaptées à la pêche en surface et ne représentent pas un coût faramineux, ils en ont fait une…

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  • Photo of 4 recettes de bouillettes maison à base de farine de noisette

    4 recettes de bouillettes maison à base de farine de noisette

    La farine de noisette est issue du fruit à coque (akène) du noisetier. Connu pour ses bienfaits dans notre alimentation, sa richesse en antioxydants, ses acides gras et ses fibres, cela en fait une arme idéale contre le cholestérol et les maladies cardiovasculaires. Son gout agréable est même légèrement lacté et caractéristique. La noisette contient 30% de protéines, 33% d’acides gras dont 79% sont mono insaturés, 28% de glucides, 44% de fibres. Il s’agit donc d’un aliment riche en acide…

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    4 recettes de bouillettes maison à base de farine d’écrevisse

    Les écrevisses sont un crustacé d’eau douce répandu dans nos eaux. Même si la plupart des espèces rencontrées ne sont pas endémiques à la France, il n’en demeure pas moins qu’elles font partie d’un des mets de choix pour dame carpe. Il est donc intéressant d’en intégrer dans nos appâts. Ceci va donc se présenter sous forme de farine. Il est aussi important de savoir qu’il s’agit d’une farine qui n’est produite pratiquement que pour la fabrication d’appâts. On en…

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    Recette de bouillettes maison à base de farine de lin

    La farine de lin est issue de la graine de la plante du même nom. La culture de cette plante est ancestrale : elle fut l’une des premières à être cultivée ; les premières traces furent découvertes en Egypte, datant d’il y a 36 000 ans. Celle-ci est connue principalement pour la fibre textile. Les graines ne sont pas en reste. Il s’agit de grain oléagineux qui contiennent environ 30% d’acides gras dont 17% d’oméga 3 ; 25% de protéines et 7% de glucides.…

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    Recette de bouillettes maison à base de poivre moulu

    Le poivre est une épice bien connu de tous mais pourtant peu utilisée dans la confection de bouillettes maisons : le poivre moulu est sous utilisé ! C’est le fruit d’une liane dont les petites graines rondes offrent des propriétés gustatives que nous connaissons tous : piquantes. Effectivement, il s’agit d’un excellent exhausteur de goût qui permet d’améliorer nos préparations culinaires au quotidien, mais pas seulement. Il existe 4 variétés de poivres qui correspondent essentiellement à un taux de maturité du…

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  • Photo of Bouillettes maison à base de farine d’arachide

    Bouillettes maison à base de farine d’arachide

    La farine d’arachide est issue de la cacahuète, un fruit à coque oléagineux tropical que l’on a l’habitude de consommer en apéritif. Ce fruit subit différents traitements avant d’être transformé en farine : il est d’abord torréfié (grillé), ensuite, son huile est plus ou moins extraite et enfin, il est broyé. Le résultat obtenu est une farine de couleur légèrement brune, un peu grasse et dégageant une odeur caractéristique qui stimule les papilles. On la retrouve sous 3 formes différentes : la farine…

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  • Photo of Farine de lupin : découvrez des recettes de bouillettes maison

    Farine de lupin : découvrez des recettes de bouillettes maison

    Les bases des mix sont souvent réalisées à l’aide des mêmes ingrédients : farine de maïs, semoule de blé et farine de soja. Mais cette dernière peut être remplacée par des farines moins courantes pouvant offrir des propriétés légèrement différentes. C’est le cas de la farine de lupin, qui bien que rarement employée à su faire ses preuves depuis plus de 25 ans. La graine de lupin est connue de la pêche de la carpe : de taille correcte et de couleur…

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  • Photo of Recette de bouillettes maison au soja pour la pêche à la carpe

    Recette de bouillettes maison au soja pour la pêche à la carpe

    La farine de soja est une des farines les plus connues pour la pêche de la carpe. Elle est issue de la graine de soja. Il s’agit d’une légumineuse originaire d’Asie qui est reconnue pour ses bienfaits alimentaires chez l’homme : protéines complètes pouvant remplacer la viande, acides gras sans cholestérol, etc. Les farines obtenues peuvent être de type complètes (abandonnée pour la fabrication des appâts), toastée ou grasse. Ces deux dernières nous intéressent pour notre loisir et possèdent des propriétés…

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    Utilisation de la farine de riz pour faire ses bouillettes

    Nous vous proposons de découvrir cette fois ci une farine céréalière peu employée. Celle-ci possède des atouts qui peuvent s’avérer utiles dans certaines conditions. En effet, cette farine de couleur blanche possède en premier lieu un pouvoir collant permettant d’augmenter les dosages éventuels de grosses particules telles que bird-food ou micro pellet. Elle favorise également un meilleur séchage des appâts, les rendant de ce fait beaucoup plus durs et donc résistants aux assauts des indésirables. Si l’on combine cette farine…

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  • Photo of Utilisation de la farine de thon pour faire ses bouillettes

    Utilisation de la farine de thon pour faire ses bouillettes

    Nous vous présentons un ingrédient de premier choix : la farine de thon. Comprenez par farine de thon, farine de thonidés car celle-ci est en fait constituée de diverses espèces de thonidés tels que thons (poissons trop abîmés pour être commercialisés), et diverses bonites (dont l’interêt commercial est faible). Il faut savoir que ces farines sont coupées (10 à 20%) avec des farines de poissons gras tels que maquereaux, chinchars et autres pour des raisons économiques, mais cela n’enleve en rien…

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  • Photo of Recette de bouillettes maison avec l’albumine d’oeuf pour la carpe

    Recette de bouillettes maison avec l’albumine d’oeuf pour la carpe

    L’albumine correspond à une protéine contenue notamment dans le blanc d’œuf ou encore dans le sang voire dans certaines plantes. Cette protéine s’avère totalement soluble dans l’eau et est dite globulaire. A la cuisson, elle se coagule ce qui représente des propriétés intéressantes pour la fabrication d’appâts ; ce que l’on va étudier plus bas. L’albumine en poudre telle que nous la connaissons est obtenue par pasteurisation et déshydratation de blancs d’œufs. Elle est très riche en acides aminés : 580 AA…

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  • Photo of Recettes de bouillettes avec de la farine de saumon pour la carpe

    Recettes de bouillettes avec de la farine de saumon pour la carpe

    La farine de saumon fait partie de la grande famille des farines carnées d’origine piscicole. Elle est par ailleurs reconnue pour ses qualités nutritives et digestives qui ne sont pas anodines. En fonction de la qualité, on retrouve environ 60 à 70% de protéines et 12 à 15% de lipides. Comme les autres farines de poissons, on retrouve les farines de type complètes, qui sont économiquement les plus intéressantes car il ne s’agit pas que de chaires brutes. Les farines…

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  • Photo of Farine de calamar et recettes de bouillettes pour la carpe

    Farine de calamar et recettes de bouillettes pour la carpe

    Les farines d’animaux marins n’ont pas fini de nous étonner. Il est vrai qu’il existe peu de farines d’animaux aquatiques dulcicoles, ceci étant dû à une demande trop faible mais également à leur propriété peu avantageuse par rapport aux animaux marins. Leur coût est également un frein puisqu’elles ne sont produites qu’en petite quantité. Cette fois ci, nous vous présentons la farine d’un animal à la morphologie particulière, le calamar. A première vue, cet animal ne peut pas correspondre à…

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  • Photo of Farine de poisson dans le mix pour ses recettes de bouillettes

    Farine de poisson dans le mix pour ses recettes de bouillettes

    La farine de poisson est un ingrédient de base dans toutes les compositions carnées. Elle est utilisée depuis le début de l’ère de la bouillette. Cette farine a considérablement progressé depuis son apparition dans nos esches. Ce fut d’abord des farines complètes cuites qui ont été employées. La qualité est moyenne du fait de ne pas contenir exclusivement que des chairs. En effet, y étaient inclus la peau et écailles, les viscères et les os. La cuisson dégradait favorablement les protéines…

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    Recettes de bouillettes à base de foie

    S’il y a un ingrédient qui fait beaucoup parler de lui dans les recettes de bouillettes, c’est bien la poudre de foie ! Considérée comme l’arme absolue pour la traque des spécimens, elle rentre quasiment dans toutes les compositions de bouillettes haut de gamme carnées. Il s’agit d’une source de protéines, minéraux et vitamines importante, mais c’est surtout sa teneur en acides aminés hydrosolubles notamment dans la version hydrolysée qui rend cette poudre unique ! La poudre de foie brute est de…

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  • Photo of Recettes de bouillettes maison à base de Kelp

    Recettes de bouillettes maison à base de Kelp

    Le kelp est une algue marine géante qui se développe dans les mers tempérées à froides formant des forêts impressionnantes. Elles peuvent atteindre jusqu’à 30m de hauteur. Elles sont aujourd’hui cultivées à des fins pharmaceutiques en tant que compléments alimentaires ainsi que dans le domaine de la cosmétique mais c’est dans les recettes de bouillettes que nous allons l’intégrer. Le kelp est une formidable source de vitamines (A, B1, B2, B6, B12, C, D, D2, E, F, K, PP) et…

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  • Photo of Protéines de poissons solubles (PPS)

    Protéines de poissons solubles (PPS)

    Lorsque la période hivernale frappe à nos portes, il est temps de penser à nos chères copines de jeu en leur proposant des appâts facilement ingérables et digestes qui ne satureront pas le transit. Les mixs « winterisés » sont donc de mise pour vos recettes de bouillettes. L’ingrédient phare de ce type de préparation est donc des protéines de poissons solubles (PPS). Les amorçages copieux n’étant plus conseillés, c’est vers des appâts dit « rapides » qu’il faut s’orienter.…

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  • Photo of Concevoir un mix pour rouler ses bouillettes

    Concevoir un mix pour rouler ses bouillettes

    Nous allons à présent voir comment élaborer des compositions simples et équilibrées afin de vous permettre de créer vos propres recettes de bouillettes. Suivez nous, c’est par ici que cela se passe! Quelques règles de base pour concevoir un mix : Pour fabriquer une bonne bouillette, il ne suffit pas de mélanger au hasard divers ingrédients. Vous risqueriez d’obtenir un appât difficilement roulable, soluble voire même indigeste ! Une recette ne s’élabore donc pas à la va vite mais doit…

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  • Photo of Les meilleurs additifs pour rouler ses bouillettes maison

    Les meilleurs additifs pour rouler ses bouillettes maison

    Après avoir vu les principaux ingrédients qui rentrent dans la composition des recettes de bouillettes, il est temps de passer aux additifs. Il en existe une multitude, c’est pour cela que nous allons passer aux cribles que les plus importants. Chacun de ces additifs ont des particularités spécifiques qui permettent d’apporter un atout particulier à la bouillette. Si ces ingrédients sont bien utilisés et dans les conditions adéquates, il est possible d’obtenir un rendement supérieur en action de pêche. Cela étant…

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  • Photo of 4 recettes de bouillettes maison avec de la poudre d’ail

    4 recettes de bouillettes maison avec de la poudre d’ail

    Pour continuer cette série sur les ingrédients et les quelques exemples de recettes de bouillettes et de mixs nous allons vous parler cette fois-ci de la poudre d’ail pour réaliser ses bouillettes maison. Il s’agit d’un additif qui se présente sous la forme d’une farine qui possède de multiples vertus pour lesquelles il serait dommage de passer à côté. Cette poudre ultra fine de couleur blanche s’avère être très collante, c’est déjà son premier atout. Bien entendu son odeur et…

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  • Photo of Recettes de bouillettes au Robin Red

    Recettes de bouillettes au Robin Red

    Nous allons parler de recettes de bouillettes à base de Robin Red. Il s’agit en fait, et à la base, d’une pâtée d’élevage pour oiseaux colorés, dont la particularité est de contenir une forte proportion de colorants naturels rouges. Ceci est dû à l’usage de certaines épices riches en caroténoïdes ce qui donne cet aspect rougeâtre et sa forte capacité à colorer les appâts. Son goût est également particulier et est très attractif chez les cyprinidés. Etant donné qu’il s’agit…

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  • Photo of Les farines carnées pour réaliser des bouillettes

    Les farines carnées pour réaliser des bouillettes

    Après avoir fait le tour des farines végétales nous voici à présent en présence des farines d’origine carnée pour élaborer vos recettes de bouillettes. Il s’agit d’ingrédients à part entière et non d’attractants. Ils peuvent donc, comme les produits que nous avons déjà présentés, rentrer dans la composition des mixs, des méthods ainsi que des pâtes d’enrobage. A noter que nous allons ne vous présenter que les ingrédients bruts et non les composés, dérivés de ceux-ci. Tous sont utilisés dans…

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  • Photo of Les farines végétales pour réaliser des bouillettes

    Les farines végétales pour réaliser des bouillettes

    Voici le premier volet d’un dossier consacré à la présentation d’ingrédients destinés à la fabrication de nos bouillettes vénérées. Sachez que ceux-ci peuvent également être intégrés dans la composition de vos recettes de bouillettes, vos method-mix et vos pâtes d’enrobage. Nous allons donc commencer par la présentation de quelques farines végétales. Bien que la plupart des farines végétales rentrent dans la composition des bases de nos mixs, d’autres peuvent être déjà considérées comme des attractants à part entière ou des…

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