Farine de chataigne pour votre amorce de pêche au coup

Le fruit séché est broyé pour obtenir un produit clair, gras, collant et très nourrissant.

Caractéristiques

• Nom commun : Châtaigne, marron, brisole, toupier

• Nom scientifique : Castanea Sativa

• Famille : Fagacées

Origines

Fruit symbole de la prévoyance, son nom provient d’une ville de la province grecque de Thessalie, Castane. Cette farine nourrissante et collante provient des graines farineuses et sucrées de la bogue du châtaignier, un arbre qui mesure entre 30 et 35 mètres de haut.

L’amande (fruit) de couleur ivoire est croquante sous la dent à l’état naturel et devient farineuse une fois moulue. Le miel issu de l’apiculture à un goût très prononcé et sa couleur est plutôt moutarde.

De nos jours, la châtaigne est cultivée et récoltée essentiellement en Lozère, en Ardèche et en Corse.

Tactique

Farine grasse de couleur ivoire et riche en potassium et en amidon. Cette farine améliore les produits maigres et plus elle sera finement moulue plus elle aura un pouvoir collant six à huit fois supérieur à la normale. Relativement indigeste elle n’intéresse que les gros poissons qui semblent l’apprécier, comme la tanche, la carpe, le hotu et le barbeau.

Elle est très efficace lorsqu’elle est finement moulue tout en sachant qu’il convient d’ajouter de la badiane ou de l’aloès pour accélérer la digestion.

Astuces

De nombreux pêcheurs de concours utilisent cette farine, en faible dose (10% maximum), qui doit être très finement pulvérisée.

Propriétés de la farine de chataigne