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Poissons

Poissons d’eau douce et de mer – Retrouvez la présentation des poissons qui peuplent nos eaux en France et dans le monde.

Le rouget grondin, le poisson marin marcheur

Poisson Rouget Grondin

Classification Règne : Animalia Embranchement : Chordata Classe : Actinopterygii Ordre : Scorpaeniformes Famille : Triglidae Nom scientifique : Chelidonichthys cuculus Noms vernaculaires : arraingoria, belugan, cabiouna, carama, caraman, galinette, grano, granou, grondin perlon, Grondin pin, grondin, gros cabot, gueudais, lloumbrigaou, mouline, muloina, orta, organu, …

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Le barracuda, un poisson de mer en forme de torpille

Barracuda, un poisson de mer

L’encyclopédie des poissons marins dénombre près de 26 sortes de barracudas. Le « grand barracuda » est un poisson reconnu pour être curieux et très courageux. On note très peu d’accidents avec les plongeurs qui les accompagnent près des récifs et malgré …

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Truite arc en ciel : Tout savoir sur ce poisson

Truite Arc en ciel

La Truite arc-en-ciel est originaire de la côte ouest des Etats-Unis et du Canada. Les premiers essais d’acclimation en France obtiennent une première réussite significative dans le Doubs en 1890. Depuis, au fil du temps, elle a fait l’objet de …

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Le bar ou loup, un prédateur marin très prisé

Un poisson nommé bar ou loup

Il porte de nombreux noms suivant ses lieux de vie comme « Bar commun » pour l’océan Atlantique, « Loup » pour la Méditerranée. Son nom signifie : labrax : vorace – lupus : loup. Très recherché en raison de sa « belle défense » et de sa chair …

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Tout savoir sur l’anguille

Ce poisson aux allures de serpent est un poisson migrateur amphihalin thalassotoque qui vit alternativement en eau douce et en eau salée. Très recherchée pour sa valeur gustative alimentaire elle est malheureusement en voie de disparition dans de nombreux cours …

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Le chevaisne

Le chevaine (ou chevesne) est une espèce grégaire qui vit dans les courants oxygénés mais s’égare parfois dans les lacs et les canaux. Ce cyprinidé est un poisson omnivore qui dit-on « saute sur tout ce qui bouge » même si Dame …

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Barbeau : tout savoir sur ce poisson peu connu

Le barbeau est un excellent combattant. Autrefois, le barbeau fluviatile était un poisson recherché pour améliorer le repas ordinaire des paysans. Un poisson plein d’arêtes qui améliorait malgré tout le quotidien mais il est vrai que son intérêt gastronomique est limité. …

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L’ablette, petit cyprin de surface

Il est courant de surnommer de petit cyprin «poisson d’argent». Fine et délicate à prendre, l’ablette est l’une des premières prises à la ligne flottante. Si le coup n’est pas très compliqué à créer, sa pêche reste malgré tout très …

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La brème, une adversaire peu commune !

Biologie de la brème

Si ce cyprin est relativement peu recherché par les pêcheurs amateurs, il est très convoité par les compétiteurs pour les scores qu’il peut engendrer. Curieux poisson bossu avec un corps totalement aplati et recouvert d’un mucus visqueux, qui est, avouons-le …

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Black-bass : tout savoir sur ce poisson agressif

Détermination Le black-bass est un poisson originaire d’Amérique du Nord. Il existe plusieurs espèces de black-bass mais seul le black-bass à grande bouche est présent dans les eaux françaises même si on retrouve régulièrement des signalement de la présence de …

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Truite, tout savoir sur ce poisson salmonidé

Détermination Les différentes variétés de truites ont en commun une forme hydrodynamique avec un corps fusiforme et élancé mais les robes de ces poissons sont très variables. La peau est couverte de petites écailles cycloïdes lisses et la truite fario …

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Goujon, tout savoir sur ce petit poisson

Détermination Le goujon est un poisson de corps fusiforme et de section arrondie avec un corps couvert de grandes écailles. Le ventre du goujon est rectiligne, sa tête est massive et il possède un museau épais. La bouche est largement …

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Anguille : tout savoir sur ce poisson serpentiforme

Détermination L’anguille est un poisson qui possède un corps serpentiforme, de section circulaire et très allongé. Le corps est couvert d’une peau lisse et visqueuse recouverte d’un mucus épais. Les écailles se mettent en place tardivement chez ce poisson, et …

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